Wohlfühlküche bei Demenz

Kochbuch für Demenzkranke: Gesunde Ernährung im Pflegealltag – Einfach, schnell und wohltuend

Über 1,6 Millionen Menschen in Deutschland sind von Demenz betroffen, und die Zahl steigt weiter. Viele dieser Erkrankten werden zu Hause von ihren Angehörigen gepflegt, was den Alltag oft herausfordernd macht. Ein wichtiger Aspekt, der dabei häufig übersehen wird, ist die Ernährung: Demenzkranke vergessen oft das Essen, verweigern es oder verlangen nach bestimmten Gerichten, wie Süßem oder Speisen aus ihrer Kindheit. Zudem kommen oft Schluckbeschwerden und andere gesundheitliche Probleme hinzu.

Dieses Kochbuch für Demenzkranke wurde speziell für diese Bedürfnisse entwickelt und bietet einfache, schnelle und gesunde Rezepte für Demenzpatienten, die den Pflegealltag erleichtern. Die Rezepte berücksichtigen die unterschiedlichen Bedürfnisse der Betroffenen und enthalten unter anderem:

Hochkalorische Frühstücksgerichte zur Unterstützung der täglichen Energieaufnahme.

Süße, aber gesunde Speisen, die den Appetit anregen.

Fingerfood für einfaches Essen, auch bei eingeschränkter Mobilität.

Mediterrane Rezepte, die die optimale Versorgung der Hirnnervenzellen fördern.

Die Rezeptideen sind darauf ausgelegt, auch im stressigen Pflegealltag schnell und einfach zuzubereiten zu werden – so bleibt mehr Zeit für die wichtige Betreuung und Zuwendung.

Rezensionen: "Über 1,6 Millionen Menschen in Deutschland sind von Demenz betroffen. Oft vergessen sie das Essen, haben Schluckbeschwerden oder bevorzugen bestimmte Gerichte wie Nachspeisen. Das Autoren-Team Dr. Sarah Straub und Wolfgang Link hat mit diesem Kochbuch leckere und einfache Rezepte zusammengestellt, die die Bedürfnisse der Demenzkranken berücksichtigen und gleichzeitig die Versorgung der Hirnzellen sicherstellen."
Mein Buffet, Ausgabe März 2023

Details zum Buch:

Einband: Taschenbuch

Erscheinungsdatum: 15. November 2022

Verlag: Riva

Seitenzahl: 176 Seiten

Maße (L/B/H): 24 x 16,9 x 1,4 cm

Gewicht: 484 g

Sprache: Deutsch

ISBN: 978-3-7423-2190-9

Herstelleradresse:
Riva Verlag
Türkenstraße 89
80799 München, Deutschland
Email: info@m-vg.de